Découvrez l’exquise recette du Cabillaud black cod, sauce miso saikyo & yuzu du chef Nobu

Découvrez l’exquise recette du Cabillaud black cod, sauce miso saikyo & yuzu du chef Nobu

Introduction Salut les amis. Comme vous le savez, la cuisine japonaise est réputée pour sa délicatesse et son raffinement. C’est pour cela qu’aujourd’hui, nous allons quitter un peu les recettes traditionnelles pour la cuisine fusion haut de gamme. Je vous invite à découvrir dans cette … [Lire la suite]

Unadon (Unagi Don) : tout ce que vous devez savoir sur ce plat japonais incontournable

Unadon (Unagi Don) : tout ce que vous devez savoir sur ce plat japonais incontournable

Salut les amis, comme tous les vendredi, voici une recette à base de poisson avec une délicieuse recette d’unadon (Unagi don / kabayaki don) 🙂 J’avais prévu de poster une autre recette, mais comme elle exigeait plusieurs jours de marinade, j’ai préféré vous proposer plutôt … [Lire la suite]

Tonpeiyaki don : une délicieuse alternative à l’Okonomiyaki

Tonpeiyaki don : une délicieuse alternative à l’Okonomiyaki

Salut les amis, aujourd’hui j’aimerai vous présenter une recette succulente, ultra simple et rapide si vous appréciez l’okonomiyaki. Cette recette est en réalité double : nous allons voir la recette du délicieux Tonpeiyaki, mais présenté en donburi. C’est un plat de tous les jours, que … [Lire la suite]

Miso Katsu Don : Le donburi au tonkatsu et à la sauce miso

Miso Katsu Don : Le donburi au tonkatsu et à la sauce miso

Introduction Salut les amis, encore un grand classique des donburi pour étoffer la liste, voici la recette du miso katsu don. Le Miso katsu don est un plat japonais à base de porc pané, de riz et de sauce miso. C’est une variante du tonkatsu, … [Lire la suite]

Soboro don : le donburi superstar des Bento

Soboro don : le donburi superstar des Bento

Salut les amis, toujours dans la série des donburi, voici le fameux Soboro Don, un grand classique des bento. Le Soboro Don est un plat japonais simple, savoureux et facile à préparer qui convient parfaitement quand on manque de temps. Il est composé de riz … [Lire la suite]

Tanindon : une délicieuse recette de donburi au bœuf et aux œufs

Tanindon : une délicieuse recette de donburi au bœuf et aux œufs

Salut les amis, on débute cette semaine avec le treizième donburi de la série, le Tanindon, un proche cousin du Gyudon et de l’Oyakodon. Dans ce donburi, les japonais mijotent des tranches de bœuf (ou de porc) et d’oignon dans un bouillon dashi. Ils garnissent … [Lire la suite]

Negitoro-Don, le donburi crémeux à base de thon gras et d’oignons verts

Negitoro-Don, le donburi crémeux à base de thon gras et d’oignons verts

Salut les amis, douzième donburi de la liste, voici le délicieux Negitoro-Don. Le Negitoro-Don est un donburi traditionnel qui se compose de riz vinaigré garni de thon gras haché, de ciboule fraîche et de sauce soja. C’est un délicieux plat très simple à réaliser, qui … [Lire la suite]

Yakiniku Don : le délicieux donburi au bœuf et à la sauce yakiniku

Yakiniku Don : le délicieux donburi au bœuf et à la sauce yakiniku

Salut les amis, voici le Yakiniku Don, déjà la onzième recette de la liste des donburi. Et comme c’est le week-end, on va parler grillades 🙂 J’aimerai vous présenter la recette d’un donburi succulent de bœuf à la sauce yakiniku.

Ikura don : donburi d’œufs de saumon Ikura et leur préparation

Ikura don : donburi d’œufs de saumon Ikura et leur préparation

Ikura don Salut les amis, voici la dixième recette de donburi de la série. Cette recette d’Ikura don fait suite à la recette de donburi de sashimi de saumon et ikura de ce matin. Dans cette recette, je vais vous montrer comment préparer les œufs … [Lire la suite]

Donburi de sashimi de saumon et ikura : une recette rapide et facile pour un repas sain

Donburi de sashimi de saumon et ikura : une recette rapide et facile pour un repas sain

Donburi de sashimi de saumon et ikura Salut les amis, on attaque la neuvième recette de la liste des donburi ! j’ai décidé de vous proposer en ce vendredi, une délicieuse recette ultra-simple de poisson frais. Voici chers amis, le donburi de sashimi de saumon … [Lire la suite]

Tamago Don : La recette authentique japonaise pour un délicieux bol aux œufs

Tamago Don : La recette authentique japonaise pour un délicieux bol aux œufs

Introduction Salut les amis, huitième donburi de la série, nous allons voir aujourd’hui la recette du cousin de l’Oyakodon, le Tamago Don. Les deux plats sont des bols de riz recouverts d’une garniture à base d’œufs, mais la différence est que l’Oyakodon utilise également du … [Lire la suite]

Ebi Fry Don, le délicieux donburi aux crevettes panées

Ebi Fry Don, le délicieux donburi aux crevettes panées

I – Ebi Fry Don Salut les amis ! Septième recette de cette nouvelle série dédiée aux donburi, voici la recette d’Ebi Fry Don, le délicieux donburi aux crevettes panées. Ebi Fry est l’un des plats les plus populaires de la cuisine japonaise. Plus particulièrement, … [Lire la suite]