Sauce Kushikatsu, pour les délicieuses brochettes panées

Sauce Kushikatsu, pour les délicieuses brochettes panées

On consomme les Kushikatsu, ces brochettes panées de viandes, légumes, fromage […] dans les izakaya en tant qu’apéritif.

La base de la plupart des sauces kushikatsu est la sauce tonkatsu (cliquez ici pour voir la recette).

 

Liste des courses :

 

– Cliquez sur l’image ci-dessus pour consulter les guides d’achats essentiels de la cuisine japonaise –

 

La recette

Sauce Kushikatsu

Les Kushikatsu sont des brochettes panées. Viandes, légumes, fromage, fruits de mer ... la liste est longue et sans limite ! La base de la plupart des sauces kushikatsu est la sauce tonkatsu.

Ingrédients

2 CS de sauce tonkatsu

    4 CS de sauce Worcestershire

      2 CS de ketchup

        1 CS de sauce soja

          1 CS de cassonade

            2 CS d'eau

              Instructions

              A feu moyen dans une petite casserole, mélangez la sauce tonkatsu, la sauce Worcestershire, le ketchup, la sauce soja, la cassonade et l'eau.

                Cuire quelques minutes pour faire dissoudre la cassonade.



                  Laisser un commentaire

                  Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

                  Recipe Rating