Sauce Kushikatsu, pour les délicieuses brochettes panées

Sauce Kushikatsu, pour les délicieuses brochettes panées

On consomme les Kushikatsu, ces brochettes panées de viandes, légumes, fromage […] dans les izakaya en tant qu’apéritif.

La base de la plupart des sauces kushikatsu est la sauce tonkatsu (cliquez ici pour voir la recette).

 

Liste des courses :

 

– Cliquez sur l’image ci-dessus pour consulter les guides d’achats essentiels de la cuisine japonaise –

 

La recette

Sauce Kushikatsu

Les Kushikatsu sont des brochettes panées. Viandes, légumes, fromage, fruits de mer ... la liste est longue et sans limite ! La base de la plupart des sauces kushikatsu est la sauce tonkatsu.
Temps de préparation1 min
Temps de cuisson5 min
Temps total6 min
Type de plat: sauce
Cuisine: Japanese
Keyword: kushikatsu, sauce, tonkatsu
Portions: 1 flacon
Calories: 10kcal
Auteur: Jeff

Ingrédients

  • 2 CS de sauce tonkatsu (recette dispo sur le blog)
  • 4 CS 4 CS de sauce Worcestershire
  • 2 CS de ketchup
  • 1 CS de sauce soja
  • 1 CS de cassonade
  • 2 CS d'eau

Instructions

  • A feu moyen dans une petite casserole, mélangez la sauce tonkatsu, la sauce Worcestershire, le ketchup, la sauce soja, la cassonade et l'eau.
  • Cuire quelques minutes pour faire dissoudre la cassonade.


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