Sauce Kushikatsu, pour les délicieuses brochettes panées

Sauce Kushikatsu, pour les délicieuses brochettes panées

On consomme les Kushikatsu, ces brochettes panées de viandes, légumes, fromage […] dans les izakaya en tant qu’apéritif.

La base de la plupart des sauces kushikatsu est la sauce tonkatsu (cliquez ici pour voir la recette).

 

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La liste de courses pour la Sauce Kushikatsu

Sauce Worcestershire

Du ketchup

de la sauce soja

de la cassonade

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La recette de la Sauce Kushikatsu

 

Kushikatsu 1

Sauce Kushikatsu

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Les Kushikatsu sont des brochettes panées. Viandes, légumes, fromage, fruits de mer ... la liste est longue et sans limite ! La base de la plupart des sauces kushikatsu est la sauce tonkatsu.
Temps de préparation 1 minute
Temps de cuisson 5 minutes
Temps total 6 minutes
Type de plat sauce
Cuisine Japanese
Portions 1 flacon
Calories 10 kcal

Ingrédients
  

  • 2 CS de sauce tonkatsu (recette dispo sur le blog)
  • 4 CS 4 CS de sauce Worcestershire
  • 2 CS de ketchup
  • 1 CS de sauce soja
  • 1 CS de cassonade
  • 2 CS d'eau

Instructions
 

  • A feu moyen dans une petite casserole, mélangez la sauce tonkatsu, la sauce Worcestershire, le ketchup, la sauce soja, la cassonade et l'eau.
  • Cuire quelques minutes pour faire dissoudre la cassonade.
Keyword kushikatsu, sauce, tonkatsu

Bon appétit !

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