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Furikake classique

Le furikake est un condiment d'origine japonaise que l'on saupoudre sur le riz.
Temps de préparation10 minutes
Temps de cuisson0 minutes
Temps total10 minutes
Type de plat: seasoning
Cuisine: Japanese
Keyword: furikake, katsuobushi, nori, sésame
Portions: 1 flacon
Calories: 250kcal
Auteur: Jeff

Ingrédients

  • 8 CS de katsuobushi (bonites séchées)
  • 2 CS de cassonade
  • 2 CS de sauce soja
  • 1 CC de mirin
  • 1 CS de graines de sésame torréfiées
  • 1 CS d'algue Nori coupées en flocons

Instructions

  • Coupez une CS de Nori en petits morceaux
  • Dans une casserole, mélangez Nori, katsuobushi, cassonade, mirin et sauce soja et cuire à petit feu
  • mélangez et cuire jusqu'à évaporation complète du liquide
  • Hors du feu, ajoutez les graines de sésame torréfiées