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Pâte à tempura classique

Héritage des premiers explorateurs portugais du XVIe siècle, le tempura est né du rébozado, une technique de friture portugaise.
Néanmoins, malgré leur ressemblance, le tempura est une version plus légère que son ancêtre.
Temps de préparation5 minutes
Temps total5 minutes
Type de plat: sauce
Cuisine: Japanese
Keyword: pâte, tempura, tenpura
Portions: 1 dose
Calories: 10kcal
Auteur: Jeff

Ingrédients

  • 1 gros Oeuf
  • 120 G de farine
  • 200 ML d'eau froide

Instructions

  • Tamisez la farine dans un grand bol
  • Ajoutez l’œuf
  • Puis ajoutez lentement l'eau froide tout en remuant.
  • Fouettez vigoureusement pour éliminer les grumeaux