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Sauce pour Oyakodon express (revisitée)

Sauce express pour la cuisson de l'oyakodon, revisitée pour une préparation plus rapide.
Temps de préparation1 minute
Temps de cuisson5 minutes
Temps total6 minutes
Type de plat: sauce
Cuisine: Japanese
Keyword: aiguillettes de poulet, bol de riz, cuisine japonaise, donburi, oeufs, oyakodon, recette japonaise, recette rapide et facile
Portions: 2 personnes
Calories: 50kcal
Auteur: Jeff

Ingrédients

Faux dashi

  • 350 ml d'eau
  • 1 CS de nuoc-mâm sauce vietnamienne à base de poisson

Reste des ingrédients

  • 2 CS de sauce soja
  • 1 CS de saké de cuisine
  • 1 CS de mirin ou 2 cuillères à soupe de vin blanc doux (comme le Riesling ou le Gewürztraminer)

Instructions

  • Dans un bol, mélangez l'eau, le nuoc-mâm, la sauce soja, le saké de cuisine et le mirin
  • Réservez.