Butadon, le délicieux donburi au porc grillé
Découvrez comment préparer un délicieux butadon, un plat japonais à base de porc et de riz
Portions: 2 personnes
Calories: 230kcal
Ingrédients
- 300 g de porc tranches fines
- 1 gros oignon coupé en fines tranches
- 2 CS de sauce soja
- 1 CS de sucre
- 1 CS de mirin
- 1/2 CS de saké
- 1 CS d’huile végétale
- 2 bols de riz cuit
- 2 oignons verts coupés en rondelles
Instructions
- Coupez le porc en fines lamelles et émincez l'oignon.
- Dans un bol, mélanger la sauce soja, le sucre, le mirin et le saké jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
- Faire chauffer l’huile végétale dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter les tranches d’oignon et faire sauter pendant environ 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Ajouter les tranches de porc dans la poêle et faire cuire pendant environ 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Ajouter le mélange de sauce soja dans la poêle et remuer pour bien enrober le porc et les oignons. Laisser mijoter pendant environ 1 minute.
- Mettre le riz cuit dans deux bols de service. Ajouter le mélange de porc et d’oignon sur le riz.
- Garnir le plat avec des rondelles d’oignon vert. Servir chaud.
- Bon appétit !