Important : Divisez en deux la sauce, les oignons et l’œuf battu en omelette avant la cuisson pour pouvoir réaliser deux portions.

pelez l'oignon et coupez le en tranches épaisses

Tranchez les tori katsu en morceaux dans leur largeur

Battez 4 œufs en omelette (ou deux bols X2 œufs)

Préparez deux bols de riz remplis de moitié

Dans une poêle ou une sauteuse, à feu moyen, mélangez la première moitié de sauce, 1 cuillère à café de sucre et la moitié de l'oignon.

Laisser mijoter jusqu'à ce que l'oignon ramollisse, puis placer le tori katsu tranché sur le dessus.

Versez la moitié de l'omelette dans la sauce et sur le tori katsu, puis couvrez avec un couvercle jusqu'à ce que l'omelette soit cuite (1 à deux minutes)

Faites glisser le contenu de la casserole sur le riz.

répétez l'opération pour le second bol.

Optionnel : saupoudrez d'une pincée de Shichimi Togarashi