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Préparation pour les oeufs de saumon ikura
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Ikura don : donburi d’œufs de saumon Ikura

Découvrez la recette japonaise traditionnelle d'oeufs de saumon Ikura. Frais et délicieux, ces oeufs de saumon marinés sont parfaits en sushi, sur un bol de riz ou en garniture pour vos plats préférés.
Cette recette simple et délicieuse de Ikura Don, un bol de riz japonais garni d'œufs de saumon Ikura, est le plat parfait pour les amateurs de poisson cru.
Temps de préparation10 minutes
Temps de cuisson0 minutes
Temps total10 minutes
Type de plat: Appetizer, Donburi, Main Course, Side Dish
Cuisine: Japanese
Keyword: cuisine japonaise, donburi, ikura, oeufs de saumon, recette japonaise, saumon
Portions: 2 personnes
Calories: 200kcal
Auteur: Jeff

Ingrédients

  • 200 g d’œufs de saumon ikura frais ou œufs de truite
  • 2 CS de sauce soja
  • 2 CS de mirin vin de riz doux
  • 1 CS de sucre
  • Wasabi facultatif
  • 2 bols de riz cuit

Instructions

  • Rincez les oeufs de saumon ikura sous l'eau froide et les égoutter.
  • Dans une casserole, mélangez la sauce soja, le mirin et le sucre. Chauffez à feu moyen et remuez jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Laissez refroidir complètement.
  • Ajoutez les oeufs de saumon ikura dans le mélange de sauce soja et remuez doucement. Laissez mariner pendant 10 à 15 minutes.
  • Servez les oeufs de saumon ikura sur du riz cuit chaud. Ajoutez une petite quantité de wasabi sur le dessus des oeufs de saumon ikura si vous le souhaitez.
  • Déguster et apprécier !