Go Back

Tanindon : une délicieuse recette de donburi au bœuf et aux œufs

Découvrez la recette japonaise du Tanindon, un bol de riz garni de viande de bœuf, d'oignons caramélisés et d'œufs pour un repas rapide et délicieux.
Temps de préparation5 minutes
Temps de cuisson15 minutes
Temps total20 minutes
Type de plat: Donburi, Main Course
Cuisine: Japanese
Keyword: Boeuf, bol de riz, cuisine japonaise, donburi, gyudon, Kaikadon, oeufs, ohmonbento, oignons, oyakodon, recette japonaise, recette rapide et facile, tanindon
Portions: 2 personnes
Calories: 500kcal
Auteur: Jeff

Ingrédients

  • 200 g de bœuf tranché finement
  • 1 oignon moyen tranché en fines lamelles
  • 2 œufs
  • 2 CS de dashi en poudre bouillon de poisson japonais
  • 2 CS de sauce soja
  • 2 CS de mirin saké doux japonais
  • 2 CS de sucre
  • 1 CS d'huile végétale
  • 2 bols de riz japonais déjà cuits

Instructions

  • Dans un bol, mélangez le dashi en poudre, la sauce soja, le mirin et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
  • Dans une poêle à feu moyen-élevé, faites chauffer l'huile végétale. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré.
  • Ajoutez le bœuf dans la poêle et faites-le cuire pendant environ 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
  • Réduisez le feu à moyen-doux, versez le mélange de sauce sur le bœuf et mélangez bien. Laissez mijoter pendant environ 2-3 minutes.
  • Cassez les œufs dans un bol et battez-les légèrement. Versez-les sur le mélange de bœuf et d'oignon dans la poêle. Couvrez la poêle et laissez cuire pendant environ 1-2 minutes jusqu'à ce que les œufs soient cuits selon votre préférence.
  • Servez le bœuf et les œufs sur un bol de riz chaud et dégustez immédiatement.
  • Bonne dégustation !