Vinaigrette Wafu pour salades
Wafu, désigne généralement le style Japonais. Lorsque nous parlons de vinaigrettes wafu, cela signifie essentiellement que la saveur de la vinaigrette provient d’ingrédients traditionnels tels que le sésame, la sauce soja et le vinaigre de riz. Il existe de nombreuses variantes aromatisées avec des ingrédients supplémentaires tels que l'algue aonori, le gingembre râpé, la purée d'umeboshi, de wasabi ou des agrumes comme le yuzu.
Portions: 1 pot
Calories: 10kcal
Ingrédients
- 1 CS de graines de sésame torréfiées
- 2 CS de sauce soja
- 2 CS de vinaigre de riz
- 1 CS de cassonade
- 1 CS d'oignon finement émincés (ou poudre d'oignon)
- 1/2 gousse d'ail rappée (ou d'ail en poudre)
- 1 tour de moulin à poivre
Instructions
- Mélangez tous les ingrédients dans un bol et fouettez le tout.