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Vinaigrette Wafu au dashi et mayonnaise japonaise

Wafu, désigne généralement le style Japonais. Lorsque nous parlons de vinaigrettes wafu, cela signifie essentiellement que la saveur de la vinaigrette provient d’ingrédients traditionnels japonais. Voici une recette de vinaigrette à base de dashi et de mayonnaise japonaise
Temps de préparation5 minutes
Temps total5 minutes
Type de plat: vinaigrette
Cuisine: Japanese
Keyword: dashi, mayonnaise, vinaigrette, wafu
Portions: 1 bol
Calories: 100kcal
Auteur: Jeff

Ingrédients

  • 8 CS de mayonnaise japonaise (voir recette sur le blog)
  • 1/2 cc de poudre de dashi
  • 1 CS de sauce soja
  • 2 CC de sucre
  • 1 cc de vinaigre de riz
  • 1 cc de mirin

Instructions

  • dans un bol, mélangez la mayo, la poudre de dashi, la sauce soja, le sucre, le vinaigre de riz et le mirin