Aujourd’hui nous allons nous concentrer sur une sauce que tout le monde connaît déjà : la sauce teriyaki.Idéale pour accompagner ou mariner viandes, poissons et légumes.
Temps de préparation5 minutesmin
Temps de cuisson2 minutesmin
Temps total7 minutesmin
Type de plat: sauce
Cuisine: Japanese
Keyword: sauce, teriyaki
Portions: 1bol
Calories: 10kcal
Auteur: Jeff
Ingrédients
4CSde cassonade
1CSd'huile de sésame
3CSde sauce soya
1CSde vinaigre de riz
4CSd'eau
1CCde gingembre en poudre (Ajustez selon vos goûts)
1CSde Maïzena (A diluer)
1CSde graines de sésame
Instructions
Mélangez la cassonade, l'huile de sésame, la sauce soya, le vinaigre de riz, l'eau et le gingembre en poudre dans une casserole et portez à ébullition en remuant régulièrement.
Une fois la cassonade bien diluée, ajoutez dans un petit récipient deux cuillères à café de sauce à la Maïzena, mélangez bien pour dissoudre les grumeaux.
Versez le mélange obtenu à la sauce, faites chauffer à nouveau pour que la sauce s’épaississe.
Hors du feu, ajoutez les graines de sésame torréfiées au mélange. Votre sauce est prête !