Oyakodon au poulet
Salut les gourmands, aujourd'hui je vous propose de découvrir une nouvelle recette de donburi, le très populaire Oyakodon au poulet.
Temps de préparation5 minutes min
Temps de cuisson10 minutes min
Temps total15 minutes min
Type de plat: Main Course
Cuisine: French
Keyword: aiguillettes de poulet, donburi, oeufs, oignons verts, oyakodon
Portions: 2 personnes
Calories: 100kcal
Auteur: Jeff
- 2 cuisses de poulet désossées et sans peau ou 100g de morceaux de votre choix
- 1 dose de sauce pour Oyakodon voir plus haut
- 1 oignon
- 4 oeufs
- 2 bols de riz remplis à moitié
- 1 pincée de Shichimi Togarashi optionnel
Prérequis
Important : Divisez en deux la sauce, les oignons et l’œuf battu en omelette avant la cuisson pour pouvoir réaliser deux portions.
pelez l'oignon et coupez le en tranches épaisses
Coupez des morceaux de poulet à la taille d'une bouchée
Battez 4 œufs en omelette dans deux bols séparés (2 oeufs dans chaque bol)
Préparez deux bols de riz remplis de moitié
Préparation
Dans une poêle ou une sauteuse à feu moyen, mélangez la première moitié de sauce, 1 cuillère à café de sucre et la moitié de l'oignon.
Laisser mijoter jusqu'à ce que l'oignon ramollisse, puis placer le poulet en dés sur le dessus. Laissez cuire à nouveau jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
Versez la moitié de l'omelette dans la sauce et sur le poulet, puis couvrez avec un couvercle jusqu'à ce que l'omelette soit cuite (1 à deux minutes)
Faites glisser le contenu de la casserole sur le riz. répétez l'opération pour le second bol.
Optionnel : saupoudrez d'une pincée de Shichimi Togarashi / oignons verts / graines de sésame [...]