Pour étirer les crevettes, faites une légère incision sur le dos de chaque crevette et ouvrez-les doucement. Étirez doucement les crevettes en poussant délicatement les deux côtés vers l'extérieur jusqu'à ce qu'elles soient bien étirées.

Battez l'œuf dans un bol peu profond. Placez la farine dans un autre bol peu profond et la chapelure dans un troisième bol peu profond.

Trempez chaque crevette dans la farine, puis dans l'œuf, et enfin dans la chapelure.

Dans une poêle profonde, chauffez l'huile végétale à feu moyen-élevé. Ajoutez les crevettes panées et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, environ 2-3 minutes de chaque côté.

Servez les crevettes chaudes sur les bols de riz cuits, et versez la sauce Tonkatsu sur les crevettes. Vous pouvez également ajouter des légumes cuits comme des carottes râpées, des pousses de soja, ou des épinards sautés pour ajouter de la texture et de la saveur.