Gyoza aux Crevettes
Une recette simple et savoureuse de gyoza aux crevettes, parfaite pour une délicieuse expérience culinaire asiatique à la maison.
Servings: 2 personnes
Calories: 160kcal
Ingrédients
- 200 g de crevettes décortiquées et hachées finement
- 100 g de chou chinois finement haché
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 petit oignon finement haché
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 paquet de pâtes à gyoza recette disponible sur le blog
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame pour la cuisson
- 60 ml d'eau pour la cuisson
Instructions
- Dans un grand saladier, mélangez les crevettes hachées, le chou chinois, l'ail, l'oignon, la sauce soja, le gingembre râpé, le sel et le poivre. Assurez-vous que la préparation soit bien homogène.
- Placez une cuillère à café de cette préparation au centre de chaque disque de pâte à gyoza. Humidifiez légèrement les bords de la pâte avec de l'eau.
- Repliez la pâte en deux pour former un demi-cercle, puis pincez les bords fermement pour sceller le gyoza.
- Dans une grande poêle, chauffez l'huile de sésame à feu moyen. Placez les gyoza dans la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés en dessous (environ 2 minutes).
- Ajoutez l'eau dans la poêle et couvrez immédiatement pour laisser les gyoza cuire à la vapeur. Laissez cuire pendant environ 4-5 minutes, jusqu'à ce que l'eau soit évaporée et que les gyoza soient bien cuits.
- Servez les gyoza chauds avec une sauce de votre choix (sauce soja, sauce pimentée, etc.).
- Dégustez vos délicieux gyoza aux crevettes !