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Recette de Sauce Ponzu au Yuzukosho
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Recette de Sauce ponzu au yuzukosho

Une sauce acidulée et équilibrée, combinant mirin, sauce ponzu et huile de sésame, enrichie d'ail, d'oignon vert et de graines de sésame. Parfaite pour accompagner vos gyoza et autres plats japonais.
Temps de préparation5 minutes
Temps de cuisson0 minutes
Temps total5 minutes
Type de plat: condiment, sauce
Cuisine: Japanese
Keyword: accompagnement gyoza, Cuisine asiatique, ponzu, sauce acidulée, sauce japonaise, sauce ponzu, sauce pour gyoza, sauce pour gyozas, yuzukosho
Servings: 2 personnes
Calories: 30kcal
Author: Jeff

Ingrédients

  • 2 c. à soupe de mirin
  • 1 c. à soupe de Sauce Ponzu
  • 1 c. à soupe d’huile de sésame
  • 1 gousse d’ail finement hachée
  • 1/2 oignon vert finement tranché
  • 1 c. à café de graines de sésame blanc écrasées

Instructions

  • Dans un bol, mélanger le mirin, la Sauce Ponzu et l’huile de sésame.
  • Ajouter la gousse d’ail finement hachée et l’oignon vert tranché au mélange liquide.
  • Saupoudrer les graines de sésame écrasées dans le bol.
  • Remuer tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
  • La sauce est prête à être utilisée comme sauce d'accompagnement pour vos délicieux Gyoza.