Salut les amis ! Aujourd’hui on boucle la série des donburi avec une recette délicieuse et ultra simple de Ten Don. Ten Don est le nom abrégé de Tempura Donburi. Comme tous les donburi , on part d’une base de riz, sur laquelle on ira … [Lire la suite]
Salut les gourmands, aujourd’hui je vous propose de découvrir une nouvelle recette de donburi, le très populaire Oyakodon au poulet.
Le Gyudon (littéralement « bol de bœuf »), est un autre donburi incontournable. Délicieux et réconfortant, il est essentiellement composé de bœuf finement tranché, des oignons, servi sur un bol de riz chaud. On ajoute parfois un jaune d’œuf ou un œuf poché dessus pour apporter … [Lire la suite]
Aujourd’hui, nous allons voir la recette d’un de mes donburi préféré : le katsudon. Du riz, nappé d’une sauce au soy + oignons, d’une omelette et de tonkatsu tranché.
Le tonkatsu est un plat incontournable sur les tables japonaise, notamment dans les restaurants. Ce sont des côtelettes de porc panées dans de la farine, de l’œuf et de la chapelure panko. On consomme le tonkatsu en lamelles de 2cm d’épaisseur, servi avec du chou … [Lire la suite]
