Recette de Chirashi Sushi

Recette de Chirashi Sushi

Salut les amis 🙂 Nous allons voir aujourd’hui une recette très simple pour les amoureux de sushis/makis : le Chirashi Sushi. Il se compose la plupart du temps de : Sashimi de saumon et de thon finement tranchĂ©s, des Ĺ“ufs de saumon Ikura (ou de … [Lire la suite]

Tendon, la recette

Tendon, la recette

Salut les amis ! Aujourd’hui on boucle la sĂ©rie des donburi avec une recette dĂ©licieuse et ultra simple de Ten Don. Ten Don est le nom abrĂ©gĂ© de Tempura Donburi. Comme tous les donburi , on part d’une base de riz, sur laquelle on ira … [Lire la suite]

Oyakodon au poulet

Oyakodon au poulet

  Salut les gourmands, aujourd’hui je vous propose de dĂ©couvrir une nouvelle recette de donburi, le très populaire Oyakodon au poulet.

Gyudon, le « bol de bœuf »

Gyudon, le « bol de bœuf »

Le Gyudon (littĂ©ralement « bol de bĹ“uf »), est un autre donburi incontournable. DĂ©licieux et rĂ©confortant, il est essentiellement composĂ© de bĹ“uf finement tranchĂ©, des oignons, servi sur un bol de riz chaud. On ajoute parfois un jaune d’œuf ou un Ĺ“uf pochĂ© dessus pour apporter … [Lire la suite]

Katsudon – riz, omelette, tonkatsu

Katsudon – riz, omelette, tonkatsu

Aujourd’hui, nous allons voir la recette d’un de mes donburi prĂ©fĂ©rĂ© : le katsudon. Du riz, nappĂ© d’une sauce au soy + oignons, d’une omelette et de tonkatsu tranchĂ©.

Tonkatsu (porc pané frit)

Tonkatsu (porc pané frit)

Le tonkatsu est un plat incontournable sur les tables japonaise, notamment dans les restaurants. Ce sont des cĂ´telettes de porc panĂ©es dans de la farine, de l’œuf et de la chapelure panko. On consomme le tonkatsu en lamelles de 2cm d’Ă©paisseur, servi avec du chou … [Lire la suite]