Umeboshi de rhubarbe : une délicieuse alternative à l’Umeboshi traditionnel

Umeboshi de rhubarbe : une délicieuse alternative à l’Umeboshi traditionnel

Umeboshi de rhubarbe : Salut les amis ! comme vous l’aurez constaté un peu partout sur les réseaux sociaux en ce moment, c’est la période des rhubarbes (entre avril et juillet) ! Ainsi, j’avais envie de vous proposer une délicieuse alternative à l’Umeboshi traditionnel de … [Lire la suite]

Tsukune Don : le donburi avec l’irrésistible boulette de viande japonaise

Tsukune Don : le donburi avec l’irrésistible boulette de viande japonaise

Salut les amis. Cette semaine, on débute avec un donburi fantastique à base de tsukune : le tsukune Don. Si vous êtes un habitué du blog, vous connaissez déjà la recette traditionnelle qui se trouve ici. Aujourd’hui, nous allons voir une recette légèrement différente, avec … [Lire la suite]

Unadon (Unagi Don) : tout ce que vous devez savoir sur ce plat japonais incontournable

Unadon (Unagi Don) : tout ce que vous devez savoir sur ce plat japonais incontournable

Salut les amis, comme tous les vendredi, voici une recette à base de poisson avec une délicieuse recette d’unadon (Unagi don / kabayaki don) 🙂 J’avais prévu de poster une autre recette, mais comme elle exigeait plusieurs jours de marinade, j’ai préféré vous proposer plutôt … [Lire la suite]

Soboro don : le donburi superstar des Bento

Soboro don : le donburi superstar des Bento

Salut les amis, toujours dans la série des donburi, voici le fameux Soboro Don, un grand classique des bento. Le Soboro Don est un plat japonais simple, savoureux et facile à préparer qui convient parfaitement quand on manque de temps. Il est composé de riz … [Lire la suite]

Recette facile de gyoza aux légumes

Recette facile de gyoza aux légumes

Salut les amis ! Bienvenue sur cet article consacré aux gyoza aux légumes ! Si vous êtes un habitué du blog, vous avez peut-être déjà lu mon précédent article sur les gyoza au porc, ainsi que la recette de la pâte maison 🙂 J’ai reçu … [Lire la suite]

Guide d’achat : les meilleures boites à bento de 2022

Guide d’achat : les meilleures boites à bento de 2022

Bien choisir votre compagnon de repas nomades sans faire d’erreur de casting n’est pas compliqué, à condition de bien vous orienter vers le(s) produit(s) qui vous correspond(ent) le mieux. Du design minimaliste au haut de gamme en bois précieux en passant par le bento chauffant, … [Lire la suite]

Blanc de poulet sauce miso

Blanc de poulet sauce miso

Blanc de poulet sauce miso Salut les amis ! Voici une nouvelle recette extra simple et délicieuse, qui complète la série des recettes avec de la pâte miso. NB : La marinade se prépare la veille.

Shogayaki de porc au gingembre

Shogayaki de porc au gingembre

Salut les amis ! Aujourd’hui, nous allons voir la recette d’un plat très populaire très savoureux, simple, rapide et réconfortant : le Shogayaki. Shoga signifie gingembre et yaki signifie griller. Une simple recette de porc finement émincé, sauté dans un mélange de gingembre, de sauce … [Lire la suite]

Ailes de poulet à l’ail et au miso

Ailes de poulet à l’ail et au miso

Salut les amis, Bien que cette recette puisse être adaptée à n’importe quelle partie du poulet, j’ai choisi d’utiliser des ailes. Vous êtes donc libres d’utiliser n’importe quelle partie, du moment que la peau est présente. Voici donc la recette des délicieuses ailes de poulet … [Lire la suite]

Saumon teriyaki

Saumon teriyaki

Salut les amis 🙂 Si vous me suivez sur instagram, vous comprendrez pourquoi j’ai fait ressurgir hier la recette de la sauce teriyaki :p C’était simplement un indice pour annoncer cette délicieuse recette, extrêmement simple à réaliser. Aujourd’hui, voyons ensemble la recette express du si … [Lire la suite]

Nasu Dengaku, les aubergines glacées à la sauce miso

Nasu Dengaku, les aubergines glacées à la sauce miso

Salut les amis 🙂 Après avoir vu ensemble la recette de la sauce den miso, je vous propose un des plus populaires Miso Dengaku, le Nasu Dengaku, les aubergines glacées à la sauce miso. Vous allez me dire « mais c’est un plat d’été ! », je … [Lire la suite]

Yakimeshi, le riz frit japonais

Yakimeshi, le riz frit japonais

Salut les amis ! Comment allez-vous ? Aujourd’hui nous allons voir ensemble une recette délicieuse et idéale lorsqu’on manque de temps : le Yakimeshi. Le Yakimeshi est le cousin du riz cantonnais chinois et du chahan (avec du porc chashu au lieu du jambon). La … [Lire la suite]