Hanami Dango : Couleurs, saveurs et traditions du printemps japonais

Hanami Dango : Couleurs, saveurs et traditions du printemps japonais

Salut les amis, connaissez-vous les Hanami Dango ? Initialement, cette recette devait faire parti de mon article sur les cerisiers japonais et le hanami. Mais comme il était déjà très long, j’ai décidé de la reporter, donc la voici 🙂 Les Hanami Dango sont de … [Lire la suite]

Crème glacée frite : Un dessert audacieux qui allie croquant et onctuosité

Crème glacée frite : Un dessert audacieux qui allie croquant et onctuosité

Salut les amis, nous allons voir ensemble la recette de cette délicieuse bizarrerie, la fameuse crème glacée frite que l’on commence à voir pousser un peu partout à Paris. je vous propose donc aujourd’hui de quitter temporairement les recettes traditionnelles avec une recette japonaise récente. … [Lire la suite]

Découvrez le Tiramisu japonais au matcha : une symphonie de goûts et de couleurs

Découvrez le Tiramisu japonais au matcha : une symphonie de goûts et de couleurs

Salut les amis, vous aimez le tiramisu ? Alors vous allez adorer le Tiramisu japonais au matcha ! Ce dessert exquis est une fusion parfaite de traditions culinaires. Il offre une expérience gustative unique et raffinée. Préparez-vous à être séduit par la subtilité de l’amertume … [Lire la suite]

Le cheesecake japonais : un dessert raffiné à essayer absolument

Le cheesecake japonais : un dessert raffiné à essayer absolument

Salut les amis! doux, aérien et incroyablement léger, le cheesecake japonais est une délicieuse création de la pâtisserie japonaise qui va indubitablement vous séduire. Avec sa texture unique, à mi-chemin entre un nuage et un gâteau, ce dessert raffiné est une véritable expérience gustative qui … [Lire la suite]

Shortcake japonais à la fraise : Un délice léger et moelleux

Shortcake japonais à la fraise : Un délice léger et moelleux

Salut les amis, imaginez un gâteau léger et moelleux, enveloppé d’une couche de crème fouettée délicate et couronné de fraises fraîches juteuses. C’est le Shortcake japonais à la fraise, une véritable merveille sucrée qui trouve ses origines dans la célèbre recette anglaise du Shortcake. Au … [Lire la suite]

Cookies japonais au matcha : découvrez la recette authentique

Cookies japonais au matcha : découvrez la recette authentique

Salut les amis, vous aimez probablement les cookies classiques ? vous allez adorer les cookies japonais au matcha (抹茶クッキー) 🙂 Les cookies japonais au matcha ont une saveur délicate et légèrement amère, avec des notes herbacées caractéristiques du thé vert matcha. Le matcha utilisé dans … [Lire la suite]

Le Castella Cake japonais, un gâteau moelleux et délicat

Le Castella Cake japonais, un gâteau moelleux et délicat

Salut les amis, connaissez-vous le Castella Cake (カステラ) ? Un gâteau moelleux et délicat avec une texture ultra légère. Plongez dans l’histoire de ce gâteau emblématique, apprenez à le préparer et régalez-vous avec cette recette japonaise authentique !   Découvrez la délicatesse du Castella Cake … [Lire la suite]

Warabi Mochi, la recette traditionnelle

Warabi Mochi, la recette traditionnelle

Salut les amis, connaissez-vous les Warabi Mochi (わらび餅)  ? Des mochis gélatineux, à la texture chewy, accompagnés d’un enrobage sucré de poudre de soja et d’un filet de sirop kuromitsu. Voyons comment préparer cette gourmandise japonaise unique en son genre !   Warabi Mochi : … [Lire la suite]

Mochi à la fraise (Ichigo Daifuku) : une fusion exquise de mochi, fraises & Anko

Mochi à la fraise (Ichigo Daifuku) : une fusion exquise de mochi, fraises & Anko

Salut les amis, vous connaissez probablement les Ichigo Daifuku (いちご大福), ces délicieux mochi à la fraise et à la pâte d’anko qu’on voit souvent sur instagram. Aujourd’hui je vous propose d’apprendre à les réaliser chez vous 🙂   Les délicieux mochi à la fraise Dans … [Lire la suite]

Anko : l’incontournable pâte de haricots Azuki

Anko : l’incontournable pâte de haricots Azuki

Salut les amis, impossible de lancer une série sur les desserts japonais sans la recette pour réaliser la pâte d’Anko! Suivez donc cette recette simple pour confectionner la meilleure pâte d’Anko 🙂   Qu’est-ce que la pâte d’Anko ? Lorsque l’on pense à la cuisine … [Lire la suite]

Pancakes japonais soufflés à la texture moelleuse & aérienne

Pancakes japonais soufflés à la texture moelleuse & aérienne

Salut les amis, suite de la série sur les desserts japonais, après les Mitarashi Dango, les Taiyaki et les Dorayaki, voici la recette authentique des pancakes japonais soufflés à la texture moelleuse & aérienne.   Les pancakes japonais soufflés Les pancakes japonais soufflés (スフレパンケーキ), également … [Lire la suite]

Dorayaki : La recette traditionnelle des authentiques pancakes moelleux japonais

Dorayaki : La recette traditionnelle des authentiques pancakes moelleux japonais

Salut les amis, toujours dans la continuité des meilleurs desserts japonais, voici les dorayaki !   Introduction Les saveurs exquises du Japon ne cessent de captiver les amateurs de cuisine du monde entier. Parmi les nombreuses gourmandises qui ont conquis les palais, il y a … [Lire la suite]