Introduction Salut les amis, encore un grand classique des donburi pour étoffer la liste, voici la recette du miso katsu don. Le Miso katsu don est un plat japonais à base de porc pané, de riz et de sauce miso. C’est une variante du tonkatsu, …
Salut les amis 🙂 Après avoir vu ensemble la recette de la sauce den miso, je vous propose un des plus populaires Miso Dengaku, le Nasu Dengaku, les aubergines glacées à la sauce miso. Vous allez me dire « mais c’est un plat d’été ! », je …
Salut les amis 🙂 Nous allons voir aujourd’hui une recette très simple pour les amoureux de sushis/makis : le Chirashi Sushi. Il se compose la plupart du temps de : Sashimi de saumon et de thon finement tranchés, des œufs de saumon Ikura (ou de …
La Potesara (Poteto Sarada) marie la douceur veloutée des pommes de terre, le croquant vibrant des légumes et la pointe acidulée de mayonnaise Kewpie, pour un accompagnement irrésistible pour petits et grands. Une recette extraordinairement simple et rapide.
La fameuse salade de chou râpé japonais meilleure qu’au restaurant Salut les amis ! Aujourd’hui, nous allons mettre un peu de côté les recettes traditionnelles, pour répondre à une demande qu’on me fait régulièrement sur instagram. Nous allons nous intéresser à une entrée que l’on …
Le poulet karaage est l’une des recettes de poulet frit les plus abouties qui soit – et l’une des plus mal comprises en dehors du Japon. Ce n’est pas simplement du poulet pané et frit : c’est une technique précise, où chaque étape a une …
Salut les amis ! Aujourd’hui, place à la healthy food avec cette recette de shiraae 🙂 Le shiraae est un plat japonais populaire qui mélange du tofu soyeux et des légumes de printemps. Une combinaison délicieuse et nutritive, faible en calories et adaptée aux végétariens …