Nori Yaki Ramen : l’Algue Grillée pour Topping Parfait
Le nori yaki est une feuille d’algue nori torréfiée (yaki-nori), disposée sur le bord du bol de ramen pour apporter une note umami marine et un contraste visuel. Le nori vendu en sachet est déjà grillé industriellement : il suffit de le disposer sur le …
