Découvrez l’ochazuke, un plat japonais traditionnel de riz au thé vert, personnalisable et riche en saveurs. Un plât réconfortant et sain L’ochazuke, souvent traduit par « riz au thé vert », est un plat simple et réconfortant de la cuisine japonaise qui se compose de riz blanc …
La succulente Salade de Chou Croquante au Yuzu Kosho Le coleslaw au yuzu kosho est une salade de chou blanc avec du yuzu kosho, une pâte épicée japonaise à base de zeste de yuzu, de piment et de sel. Ce coleslaw est préparé avec du …
Le Chawanmushi : Un Délice Savoureux de la Cuisine Japonaise Issu des traditions culinaires ancestrales du Japon, le chawanmushi est un plat unique et raffiné qui séduit par sa texture soyeuse et ses saveurs subtiles. Cette crème salée aux œufs, cuite à la vapeur, est …
Découvrez le Poulet Nanban, un plat japonais incontournable alliant poulet frit croustillant et sauce tartare onctueuse. Plongez dans son histoire, ses ingrédients et ses variations pour une expérience culinaire riche en saveurs et en textures. Apprenez comment accompagner et savourer ce plat emblématique de la cuisine japonaise.
Découvrez la délicieuse pâte à Gyoza sans gluten, une fusion innovante de tradition japonaise et de modernité. Une option sûre et savoureuse pour les amateurs de cuisine sans gluten. Salut les amis, cette recette de Pâte à Gyoza sans gluten et sans additifs a été …
Salut les amis, hier nous avons vu la recette du Shiro Dashi, et je vous ai annoncé que cette recette allait être nécessaire pour la recette d’aujourd’hui. Fin du mystère, nous allons voir ensemble comment préparer un plat léger, délicieux et ultra rafraichissant pour l’été, …
Salut les amis. Les japonais utilisent le Shiro Dashi comme base de bouillon et intensifier les saveurs des plats sans altérer leur couleur. Il est fabriqué à partir d’ingrédients umami tels que le kombu, le katsuobushi, le mirin, le saké de cuisine et du sel. …
Salut les amis 🙂 si vous me suivez sur Instagram, vous avez probablement vu cette recette d’Onsen Tamago en avant première. Voici donc tout ce que vous devez savoir sur les délicieux œufs mollets japonais 🙂 Et n’oubliez pas de me suivre sur Instagram 🙂
Salut les amis, le Chahan est une simple variation du yakimeshi, avec du délicieux porc braisé Châshû ultra fondant (dont vous pourrez consulter la recette en cliquant ici). Le Chahan ? Le Chahan, également connu sous le nom de riz frit japonais, est un …
Salut les amis, connaissez-vous les Hanami Dango ? Initialement, cette recette devait faire parti de mon article sur les cerisiers japonais et le hanami. Mais comme il était déjà très long, j’ai décidé de la reporter, donc la voici 🙂 Les Hanami Dango sont de …
Salut les amis 🙂 On continue la série des donburi avec une recette de donburi au porc teriyaki, une délicieuse combinaison de viande de porc juteuse, de riz japonais et de sauce teriyaki savoureuse. C’est un plat japonais classique qui est facile à préparer pour …
Le délicieux Donburi au saumon teriyaki Salut les amis 🙂 Cinquième recette de la liste des meilleurs donburi débutée jeudi, je vous propose aujourd’hui mon excellente recette originale à base de poisson, le donburi au saumon teriyaki. Du saumon grillé ultra fondant, une délicieuse sauce …