Étiquette : kuromitsu

Recette Anmitsu : le Dessert Japonais Glacé au Kanten

Recette Anmitsu : le Dessert Japonais Glacé au Kanten

L’anmitsu est un dessert japonais glacé composé de cubes de gelée de kanten, de pois rouges cuits, de pâte de haricots azuki, de shiratama dango, de fruits frais et de sirop kuromitsu. Comptez 40 minutes de préparation active et une heure de repos au frais …

Kakigori maison : réussir la glace pilée japonaise sans machine

Kakigori maison : réussir la glace pilée japonaise sans machine

Le kakigori maison est une glace pilée japonaise à la texture neigeuse, obtenue en râpant un bloc de glace tempéré plutôt que congelé à cœur. Comptez vingt minutes de préparation et une nuit de congélation pour un résultat fuwa-fuwa, sans machine professionnelle. Idéal en dessert …