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Ajitsuke Tamago, les œufs mollets pour ramen

Ajitsuke Tamago, les œufs mollets pour ramen

Après la recette du porc Châshû, c’est celle d’une autre garniture pour ramen que je vous propose : les Ajitsuke Tamago, les oeufs mollets pour ramen. Et cela n’est pas anodin, car la marinade pour les oeufs pour ramen est la même que pour le … [Lire la suite]