Étiquette : gyoza

Pâte à gyoza / Raviolis japonais

Pâte à gyoza / Raviolis japonais

Pâte à gyoza, la meilleure recette ! Pâte à gyoza : Farine, eau, sel. Voilà tout ce qu’il vous faudra pour réaliser ces feuilles pour gyoza/raviolis japonais! Simple non? Ainsi, pour une dose de farine, il faudra ajouter environ la moitié d’eau (la dose d’eau … [Lire la suite]

Huile pimentée Rayu (La-yu), à l’huile de sésame

Huile pimentée Rayu (La-yu), à l’huile de sésame

Le Rayu est une huile de sésame pimentée très appréciée dans les nombreux restaurants de ramen ou de gyoza. Ce condiment accompagnera à merveille ramen, nouilles et gyoza, mais également légumes, viandes ou salades wakame.