Un goût intense A première vue, le Tamago Sando ressemble à un simple sandwich d’œufs-mimosa. Mais en réalité, son goût est bien plus subtil et prononcé, résultat d’un savant mariage entre les œufs et la mayonnaise japonaise ; le tout enveloppé entre deux tranches de … [Lire la suite]
Je ne vous ai pas encore parlé de mon addiction au sésame et mon envie d’en mettre dans tous les plats ? 🙂 Et bien pour ceux qui sont comme moi, cette recette de Goma-dare va ravir vos papilles. Parfaite pour accompagner les légumes, c’est … [Lire la suite]
Une saveur unique d’umami, une texture douce et crémeuse aux nuances acidulées, autant vous dire que la mayonnaise japonaise va très rapidement vous séduire. Très proche de notre mayonnaise française on y retrouve quasiment les mêmes ingrédients, à l’exception de l’ajout de vinaigre de riz … [Lire la suite]