Étiquette : koshian

Shiratama Zenzai : la Soupe Sucrée Japonaise aux Boulettes de Riz

Shiratama Zenzai : la Soupe Sucrée Japonaise aux Boulettes de Riz

Le shiratama zenzai est un dessert japonais traditionnel composé de boulettes de riz gluant servies dans une soupe sucrée de pâte de haricots rouges. Prêt en 30 minutes, ce grand classique des wagashi se déguste brûlant en hiver ou glacé en été. Je vous détaille …

Anko : l’incontournable pâte de haricots Azuki

Anko : l’incontournable pâte de haricots Azuki

Salut les amis, impossible de lancer une série sur les desserts japonais sans la recette pour réaliser la pâte d’Anko! Suivez donc cette recette simple pour confectionner la meilleure pâte d’Anko 🙂   Qu’est-ce que la pâte d’Anko (pâte de haricots Azuki) ? Lorsque l’on …