Étiquette : Taiyaki

Anko : l’incontournable pâte de haricots Azuki

Anko : l’incontournable pâte de haricots Azuki

Salut les amis, impossible de lancer une série sur les desserts japonais sans la recette pour réaliser la pâte d’Anko! Suivez donc cette recette simple pour confectionner la meilleure pâte d’Anko 🙂   Qu’est-ce que la pâte d’Anko (pâte de haricots Azuki) ? Lorsque l’on …

Taiyaki : Symbole de chance et dessert incontournable au Japon

Taiyaki : Symbole de chance et dessert incontournable au Japon

Les taiyaki sont des pâtisseries japonaises traditionnelles en forme de poisson, généralement la daurade (tai en japonais, symbole de chance et de prospérité), dont la coque rappelle une gaufre légère ou un mélange entre gâteau et gaufre.   Salut les amis, on continue cette nouvelle série centrée …