Étiquette : tare

Aki – L’Automne Japonais : Mon Nouveau Livre de cuisine japonaise d’automne
octobre 28, 2026

Aki – L’Automne Japonais : Mon Nouveau Livre de cuisine japonaise d’automne

Aki est mon livre de cuisine japonaise d’automne : 72 recettes japonaises d’automne familiales et traditionnelles, dont un atelier ramen complet. Chaque recette propose des alternatives françaises pour les ingrédients difficiles à trouver. Disponible en version papier et numérique.

Yakitori, les brochettes japonaises
janvier 30, 2020

Yakitori, les brochettes japonaises

Salut les gourmands ! Aujourd’hui nous allons voir la recette d’un plat incontournable des izakaya, (les bars à tapas japonais) : les yakitori. Yakitori (焼 き 鳥) signifie littéralement poulet grillé, mais fait également référence aux brochettes de manière générale. Du poulet, des légumes, toute leur …