Étiquette : anguille

Sauce Unagi pour grillades

Sauce Unagi pour grillades

La sauce Unagi est une sauce sirupeuse et sucrée, à base de sauce de soja et de mirin. En premier lieu, elle a été crée pour le glaçage de l’anguille cuite au four. Mais elle est utilisée aujourd’hui pour agrémenter la plupart des plats grillés, … [Lire la suite]