Étiquette : anguille

Unadon (Unagi Don) : tout ce que vous devez savoir sur ce plat japonais incontournable

Unadon (Unagi Don) : tout ce que vous devez savoir sur ce plat japonais incontournable

Salut les amis, comme tous les vendredi, voici une recette à base de poisson 🙂 J’avais prévu de poster une autre recette, mais comme elle exigeait plusieurs jours de marinade, j’ai préféré vous proposer plutôt celle-ci. C’est un choix osé et atypique car l’anguille, bien … [Lire la suite]

Sauce Unagi pour grillades

Sauce Unagi pour grillades

La sauce Unagi est une sauce sirupeuse et sucrée, à base de sauce de soja et de mirin. En premier lieu, elle a été crée pour le glaçage de l’anguille cuite au four. Mais elle est utilisée aujourd’hui pour agrémenter la plupart des plats grillés, … [Lire la suite]