Étiquette : anko

Recette d’Ohagi (Botamochi)

Recette d’Ohagi (Botamochi)

Ohagi (Botamochi) : Une Ode aux Boulettes de Riz Sucrées du Japon Promenez-vous dans les rues animées de Tokyo ou Kyoto au printemps ou à l’automne, et vous ne manquerez pas de voir des étals colorés débordant de Ohagi (おはぎ), ces petites boulettes de riz … [Lire la suite]

Anko : l’incontournable pâte de haricots Azuki

Anko : l’incontournable pâte de haricots Azuki

Salut les amis, impossible de lancer une série sur les desserts japonais sans la recette pour réaliser la pâte d’Anko! Suivez donc cette recette simple pour confectionner la meilleure pâte d’Anko 🙂   Qu’est-ce que la pâte d’Anko (pâte de haricots Azuki) ? Lorsque l’on … [Lire la suite]

Dorayaki : La recette traditionnelle des authentiques pancakes moelleux japonais

Dorayaki : La recette traditionnelle des authentiques pancakes moelleux japonais

Salut les amis, toujours dans la continuité des meilleurs desserts japonais, voici les dorayaki !   Introduction Les saveurs exquises du Japon ne cessent de captiver les amateurs de cuisine du monde entier. Parmi les nombreuses gourmandises qui ont conquis les palais, il y a … [Lire la suite]

Taiyaki : Symbole de chance et dessert incontournable au Japon

Taiyaki : Symbole de chance et dessert incontournable au Japon

Salut les amis, on continue cette nouvelle série centrée sur les dessert japonais avec un incontournable que vous connaissez tous : Les Taiyaki !   Introduction Les Taiyaki sont devenus l’un des desserts les plus emblématiques du Japon. En effet, ces gâteaux en forme de … [Lire la suite]