Ohagi (Botamochi) : Une Ode aux Boulettes de Riz Sucrées du Japon Promenez-vous dans les rues animées de Tokyo ou Kyoto au printemps ou à l’automne, et vous ne manquerez pas de voir des étals colorés débordant de Ohagi (おはぎ), ces petites boulettes de riz … [Lire la suite]
Voici la recette du délicieux Cake à la banane / banana bread dans sa version japonaise : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Salut les amis, vous aimez le tiramisu ? Alors vous allez adorer le Tiramisu japonais au matcha ! Ce dessert exquis est une fusion parfaite de traditions culinaires. Il offre une expérience gustative unique et raffinée. Préparez-vous à être séduit par la subtilité de l’amertume … [Lire la suite]
Salut les amis, connaissez-vous le Castella Cake / kasutera (カステラ) ? Un gâteau moelleux et délicat avec une texture ultra légère. Plongez dans l’histoire de ce gâteau emblématique, apprenez à le préparer et régalez-vous avec cette recette japonaise authentique ! Découvrez la délicatesse du Castella … [Lire la suite]
Salut les amis, connaissez-vous les Warabi Mochi (わらび餅) ? Des mochis gélatineux, à la texture chewy, accompagnés d’un enrobage sucré de poudre de soja et d’un filet de sirop kuromitsu. Voyons comment préparer cette gourmandise japonaise unique en son genre ! Warabi Mochi : … [Lire la suite]
Salut les amis, on continue cette nouvelle série centrée sur les dessert japonais avec un incontournable que vous connaissez tous : Les Taiyaki ! Introduction Les Taiyaki sont devenus l’un des desserts les plus emblématiques du Japon. En effet, ces gâteaux en forme de … [Lire la suite]
Salut les amis, aujourd’hui, j’aimerais vous présenter la première recette d’une série de desserts japonais succulents. Dans cette série, nous allons explorer les délices des desserts japonais, en commençant par un classique incontournable : les Mitarashi Dango. Introduction La cuisine japonaise réserve de véritables … [Lire la suite]
Purin : le merveilleux flan japonais Salut les amis, comment allez-vous ? Aujourd’hui nous allons voir ensemble la recette du purin, cette crème caramel dont les japonais raffolent !