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Tori Paitan ramen (ramen au poulet) de chez Kagari, étoilé au Michelin

Tori Paitan ramen (ramen au poulet) de chez Kagari, étoilé au Michelin

Salut les amis ! J’espère que vous allez bien 🙂 Aujourd’hui, nous allons essayer de reproduire le célèbre Tori Paitan ramen (鶏 白湯 littéralement poulet et eau chaude) de chez Kagari. Étoilé au Michelin depuis 2016, le bouillon de leur Tori Paitan (ramen au poulet) … [Lire la suite]