Étiquette : nouilles

Niku Udon (soupe japonaise de nouilles au bœuf)

Niku Udon (soupe japonaise de nouilles au bœuf)

Découvrez la délicieuse recette d’Udon au bœuf (Niku Udon) un plat réconfortant japonais incontournable. Des nouilles épaisses, une soupe savoureuse et du bœuf tendre, le tout dans un bouillon dashi parfumé. Réalisez cette délicieuse soupe japonaise chez vous avec ce guide détaillé.

Tonkotsu Ramen Traditionnel : la Recette de A à Z

Tonkotsu Ramen Traditionnel : la Recette de A à Z

Plongez dans l’expérience gastronomique du Tonkotsu Ramen – une fusion parfaite de nouilles délicates et d’un bouillon exquis. Laissez-vous emporter par le goût authentique d’un vrai tonkotsu ramen préparé de A à Z ! Salut les amis, il existe de nombreux types de ramen, mais … [Lire la suite]

Nouilles Somen froides au citron vert Sudachi et shiro dashi

Nouilles Somen froides au citron vert Sudachi et shiro dashi

Salut les amis, hier nous avons vu la recette du Shiro Dashi, et je vous ai annoncé que cette recette allait être nécessaire pour la recette d’aujourd’hui. Fin du mystère, nous allons voir ensemble comment préparer un plat léger, délicieux et ultra rafraichissant pour l’été, … [Lire la suite]

Niboshi Shoyu Ramen comme à Tokyo

Niboshi Shoyu Ramen comme à Tokyo

Salut les amis ! après la recette du tonkotsu ramen express et du shoyu ramen traditionnel, je vous propose une nouvelle recette délicieuse de ramen : Le Niboshi Shoyu Ramen, dans le pur style tokyoïte.  La veille, préparez le porc chashu et les ajitsuke tamago. … [Lire la suite]

Yakisoba, les nouilles grillées à la japonaise

Yakisoba, les nouilles grillées à la japonaise

Salut les gourmand(e)s ! Aujourd’hui je vous propose la recette des fameuses Yakisoba, les nouilles grillées japonaises, sautées avec des légumes et de la viande que l’on sert dans les Izakaya. On a déjà vu la recette de la sauce barbecue Yakisoba, proche de la … [Lire la suite]

Authentique Hiyashi Chuka : le délicieux ramen froid prêt en 30 minutes

Authentique Hiyashi Chuka : le délicieux ramen froid prêt en 30 minutes

Salut les amis ! l’Hiyashi Chuka est un délicieux ramen froid (ou plutôt une salade froide de nouilles japonaises). Les japonais le servent généralement avec des légumes frais, des œufs, du jambon et une sauce sucrée et salée. Farine de blé tendre, eau et sel … [Lire la suite]