Étiquette : poulet

Découvrez ma recette de poulet chashu (tori chashu) fondant et délicieux

Découvrez ma recette de poulet chashu (tori chashu) fondant et délicieux

Bonjour les amis ! aujourd’hui je voudrais partager avec vous ma recette originale de poulet chashu (tori chashu) tel qu’on le prépare dans ma famille 🙂 Vous connaissez déjà ma recette de porc chashu (qui a beaucoup de succès et je vous en remercie) mais … [Lire la suite]

Le Meilleur Poulet Teriyaki Croustillant Que Vous Ne Goûterez Jamais

Le Meilleur Poulet Teriyaki Croustillant Que Vous Ne Goûterez Jamais

Une Recette de Poulet Teriyaki à Tomber! Salut les amis, vous avez adoré ma sauce Teriyaki et les recettes qui l’utilisent, comme la Recette de Donburi au porc teriyaki, ou le Donburi au saumon teriyaki ou simplement la recette très simple mais néanmoins délicieuse de … [Lire la suite]

Soboro don : le donburi superstar des Bento

Soboro don : le donburi superstar des Bento

Salut les amis, toujours dans la série des donburi, voici le fameux Soboro Don, un grand classique des bento. Le Soboro Don est un plat japonais simple, savoureux et facile à préparer qui convient parfaitement quand on manque de temps. Il est composé de riz … [Lire la suite]

Tori Katsudon, le donburi au poulet pané

Tori Katsudon, le donburi au poulet pané

Salut les amis 🙂 Aujourd’hui, je vous présente ma recette de Tori Katsudon au poulet. Avant cela, j’aimerais vous annoncer que cette recette ouvre la voie à une série sur les donburi qui sera mise en ligne ces prochains jours 🙂

Ailes de poulet à l’ail et au miso

Ailes de poulet à l’ail et au miso

Salut les amis, Bien que cette recette puisse être adaptée à n’importe quelle partie du poulet, j’ai choisi d’utiliser des ailes. Vous êtes donc libres d’utiliser n’importe quelle partie, du moment que la peau est présente. Voici donc la recette des délicieuses ailes de poulet … [Lire la suite]

Tebasaki karaage, les délicieuses ailes de poulet frites

Tebasaki karaage, les délicieuses ailes de poulet frites

Le délicieux Tebasaki karaage Salut les amis ! Vous avez été nombreux à apprécier ma recette de poulet Karaage, et j’en suis vraiment très heureux. Ainsi, je pense que vous apprécierez également les délicieux Tebasaki 🙂 Tebasaki signifie  » ailes de poulet  » en japonais. … [Lire la suite]

Oyakodon (bol de riz au poulet et aux œufs)

Oyakodon (bol de riz au poulet et aux œufs)

Salut les amis, aujourd’hui je vous propose de découvrir une nouvelle recette de donburi, le très populaire Oyakodon au poulet. Comme la grande majorité des donburi, l’Oyakodon est extrêmement simple à réaliser, avec trois fois rien en terme d’ingrédients. Du riz, nappé d’une sauce à … [Lire la suite]

Karaage, le poulet frit à la japonaise

Karaage, le poulet frit à la japonaise

Le fabuleux poulet karaage Considéré par beaucoup comme l’une des meilleures recettes de poulet frit au monde, le poulet Karaage a tout pour plaire : À la fois juteux, ultra-croustillant, et extrêmement savoureux.

Tsukune, les boulettes de poulet à la sauce Yakitori

Tsukune, les boulettes de poulet à la sauce Yakitori

Connaissez-vous les Tsukune ? ces délicieuses boulettes japonaises au poulet, glacées à la sauce Yakitori ? Très populaires dans les restaurants Teriyaki/izakaya, on les cuit généralement au barbecue, mais il est néanmoins tout à fait possible de les cuire au four, à la poêle ou … [Lire la suite]

Yakisoba, les nouilles grillées à la japonaise

Yakisoba, les nouilles grillées à la japonaise

Salut les gourmand(e)s ! Aujourd’hui je vous propose la recette des fameuses Yakisoba, les nouilles grillées japonaises, sautées avec des légumes et de la viande que l’on sert dans les Izakaya. On a déjà vu la recette de la sauce barbecue Yakisoba, proche de la … [Lire la suite]

Recette d’Omurice : comment préparer la délicieuse omelette de riz japonaise

Recette d’Omurice : comment préparer la délicieuse omelette de riz japonaise

La délicieuse Omurice Salut les amis 🙂 L’omurice est un plat populaire de la cuisine japonaise qui combine les ingrédients occidentaux et les techniques de cuisson asiatiques. En effet, cette omelette fourrée de riz frit et de sauce tomate est un plat savoureux et réconfortant. … [Lire la suite]

Pâte à Tempura Authentique en 5 Minutes

Pâte à Tempura Authentique en 5 Minutes

Salut les amis, aujourd’hui nous allons voir une recette indispensable d’un grand classique de la cuisine japonaise : les tempura ! Le tempura ? Héritage des premiers explorateurs portugais du XVIe siècle, le tempura est né du rébozado, une technique de friture portugaise. Néanmoins, malgré … [Lire la suite]