Étiquette : dashi

Nikuman, les brioches farcies japonaises

Nikuman, les brioches farcies japonaises

Salut les amis ! Si vous me suivez sur instagram, vous savez déjà à quel point on est accros aux bao et dim sum à la maison. Aujourd’hui je vous propose la recette des Nikuman, les délicieuses brioches farcies japonaises. Il est le proche cousin … [Lire la suite]

Recettes de vinaigrettes wafu – partie 2

Recettes de vinaigrettes wafu – partie 2

  Salut les amis ! L’été arrive à grand pas, salades et grillades orneront bientôt nos tables 😉 Nous avions déjà vu une recette ici, en voici de nouvelles.   Wafu, désigne généralement le style Japonais. Lorsque nous parlons de vinaigrettes wafu, cela signifie essentiellement … [Lire la suite]

Okonomiyaki – version Osaka

Okonomiyaki – version Osaka

Salut les amis ! après avoir vu ensemble la recette de la mayonnaise japonaise et de la sauce okonomi, nous pouvons commencer la réalisation !