Les onigiri (おにぎり), aussi connus sous le nom d’Omusubi (おむすび) dans certaines régions du Japon, sont ces fameuses boulettes de riz japonaises fourrées et triangulaires que tout les amoureux de la culture pop japonaise ont déjà vu. Ces délicieuses boulettes de riz sont un plat …
Découvrez les recettes authentiques des Gyoza, les délicieux raviolis traditionnels Japonais ! Juteux à l’intérieur et croustillants à l’exterieur, leur goût unique saura séduire toute la famille ! Salut les amis ! Si vous êtes un habitué du blog ou si vous me suivez sur …
Le fruit sando est un sandwich aux fruits japonais composé de shokupan, de crème fouettée légère et de fruits frais de saison disposés en motif géométrique. Prêt en 20 minutes avec 30 minutes de repos au frais, il se déguste en dessert, au goûter ou …
Tonkatsu Burger : Une Création Maison pour les fans de burgers et du Japon Un burger ultra gourmand Quand on pense à un burger, on imagine généralement deux tranches de pain bien gonflées enserrant une délicieuse galette de viande. Mais aujourd’hui, je vous propose une …
Recette authentique de Takoyaki : Pâte fluide au dashi, rotation millimétrée, sauce maison en trois minutes : tout ce qu’il faut pour réussir des takoyaki croustillants dehors et fondants dedans, dès la première fournée.
Salut les amis, si vous me suivez sur Instagram, vous avez pu voir la recette traditionnelle des korokke. Mais aujourd’hui, je vous propose la recette des Ebi No Korokke, une alternative délicieuse, à la crevette et à la sauce béchamel.
Le kare pan est un pain fourré au curry japonais, enrobé de panko puis frit jusqu’à obtenir une croûte dorée et un cœur fondant. Comptez 3 h 30 de préparation active, deux levées et un temps de congélation du fourrage. Idéal pour un déjeuner nomade …
Salut les amis, aujourd’hui nous allons voir la recette traditionnelle du Melon Pan, une délicieuse pâtisserie japonaise. Sa combinaison de textures et son goût sucré en font une friandise appréciée à déguster à tout moment de la journée.
Salut les amis, connaissez-vous les Hanami Dango ? Initialement, cette recette devait faire parti de mon article sur les cerisiers japonais et le hanami. Mais comme il était déjà très long, j’ai décidé de la reporter, donc la voici 🙂 Les Hanami Dango sont de …
Salut les amis, nous allons voir ensemble la recette de cette délicieuse bizarrerie, la fameuse crème glacée frite que l’on commence à voir pousser un peu partout à Paris. je vous propose donc aujourd’hui de quitter temporairement les recettes traditionnelles avec une recette japonaise récente. …
Salut les amis, vous aimez probablement les cookies classiques ? vous allez adorer les cookies japonais au matcha (抹茶クッキー) 🙂 Les cookies japonais au matcha ont une saveur délicate et légèrement amère, avec des notes herbacées caractéristiques du thé vert matcha. Le matcha utilisé dans …
Le warabi mochi est un wagashi japonais d’été à base d’amidon de fougère, servi glacé avec du kinako torréfié et un filet de kuromitsu au kokutō. Comptez 25 minutes de cuisson active au neri et un refroidissement à l’eau glacée pour obtenir cette masse tremblotante, …