Salut les amis 🙂 Aujourd’hui, j’aimerai partager avec vous ma recette préférée de vinaigrette japonaise au sésame. Si vous me suivez sur Instagram ou que vous lisez régulièrement le blog, vous savez à quel point j’aime le sésame. J’adore principalement la cuisine japonaise pour son … [Lire la suite]
Salut les amis ! Vous avez été nombreux à apprécier ma recette de poulet Karaage, et j’en suis vraiment très heureux. Ainsi, je pense que vous apprécierez également les délicieux Tebasaki 🙂 Tebasaki signifie » ailes de poulet » en japonais. C’est un apéritif très … [Lire la suite]
Salut les amis ! j’espère que tout va bien pour vous 🙂 Aujourd’hui nous allons revoir la recette du Katsu sando, mais cette fois-ci, en partant de zéro !
Salut les amis ! aujourd’hui je vous ai concocté une petite recette d’un plat très apprécié des japonais : la salade de pommes de terre. A la fois crémeuse et croquante, on la retrouve très souvent comme accompagnement de base sur les tables japonaises ou … [Lire la suite]
Salut les gourmand(es)! Aujourd’hui je vous propose une recette délicieuse et ultra simple, les Yaki onigiri thon mayonnaise, grillés à la sauce teriyaki. Un bento sans onigiri, c’est l’équivalent de Tintin sans Milou, Bonnie sans Clyde, Asterix sans Obelix. Et on aime tellement ça à … [Lire la suite]
Tamago Sando : Un goût intense A première vue, le Tamago Sando ressemble à un simple sandwich d’œufs-mimosa. Mais en réalité, son goût est bien plus subtil et prononcé, résultat d’un savant mariage entre les œufs et la mayonnaise japonaise (recette ici) ; le tout … [Lire la suite]
Salut les amis ! après avoir vu ensemble la recette de la mayonnaise japonaise et de la sauce okonomi, nous pouvons commencer la réalisation !
Salut les amis, une saveur unique d’umami, une texture douce et crémeuse aux nuances acidulées, autant vous dire que la mayonnaise japonaise va très rapidement vous séduire. Très proche de notre mayonnaise française on y retrouve quasiment les mêmes ingrédients, à l’exception de l’ajout de … [Lire la suite]