Étiquette : mayonnaise japonaise

Okonomiyaki version Hiroshima

Okonomiyaki version Hiroshima

La recette traditionnelle et authentique de l’Okonomiyaki version Hiroshima se distingue par son montage en couches successives d’ingrédients, contrairement à la version d’Osaka où les ingrédients sont mélangés dans la pâte.

Découvrez la recette authentique des Takoyaki : délicieuses boulettes japonaises au poulpe

Découvrez la recette authentique des Takoyaki : délicieuses boulettes japonaises au poulpe

Découvrez les rois de la street food japonaise, j’ai nommé les takoyaki, ces savoureuses boulettes japonaises à base de pâte au dashi, farcies de poulpe et garnies de miettes de tempura, de gingembre rouge vinaigré et d’oignon vert. Préparées à l’aide d’une poêle spéciale, elles … [Lire la suite]

Recette Authentique de la Sauce Tartare Japonaise

Recette Authentique de la Sauce Tartare Japonaise

Apprenez les éléments essentiels pour réussir votre sauce tartare japonaise Maitrisez les astuces de préparation et les ingrédients fondamentaux pour un résultat parfait. Explorez l’art de préparer la sauce tartare japonaise (タルタルソース), un condiment aujourd’hui emblématique de la cuisine japonaise. Cette recette authentique vous révélera … [Lire la suite]

Authentique vinaigrette japonaise au sésame (wafu) pour rehausser vos salades

Authentique vinaigrette japonaise au sésame (wafu) pour rehausser vos salades

Salut les amis 🙂 Aujourd’hui, j’aimerai partager avec vous ma recette préférée de vinaigrette japonaise au sésame. Si vous me suivez sur Instagram ou que vous lisez régulièrement le blog, vous savez à quel point j’aime le sésame. J’adore principalement la cuisine japonaise pour son … [Lire la suite]

Tebasaki karaage, les délicieuses ailes de poulet frites

Tebasaki karaage, les délicieuses ailes de poulet frites

Le délicieux Tebasaki karaage Salut les amis ! Vous avez été nombreux à apprécier ma recette de poulet Karaage, et j’en suis vraiment très heureux. Ainsi, je pense que vous apprécierez également les délicieux Tebasaki 🙂 Tebasaki signifie  » ailes de poulet  » en japonais. … [Lire la suite]

Katsu sando, le délicieux sandwich au tonkatsu

Katsu sando, le délicieux sandwich au tonkatsu

L’incroyable Katsu sando Salut les amis ! j’espère que tout va bien pour vous 🙂 Aujourd’hui nous allons revoir la recette du Katsu sando, mais cette fois-ci, en partant de zéro !  

Salade japonaise de pommes de terre

Salade japonaise de pommes de terre

La délicieuse salade japonaise de pommes de terre Salut les amis ! aujourd’hui je vous ai concocté une petite recette d’un plat très apprécié des japonais : la salade de pommes de terre. A la fois crémeuse et croquante, on la retrouve très souvent comme … [Lire la suite]

Découvrez le Sensationnel Yaki onigiri thon mayonnaise, grillés à la sauce teriyaki

Découvrez le Sensationnel Yaki onigiri thon mayonnaise, grillés à la sauce teriyaki

Salut les gourmand(es)! Aujourd’hui je vous propose une recette délicieuse et ultra simple, les Yaki onigiri thon mayonnaise, grillés à la sauce teriyaki. Un bento sans onigiri, c’est l’équivalent de Tintin sans Milou, Bonnie sans Clyde, Asterix sans Obelix. Et on aime tellement ça à … [Lire la suite]

Authentique Tamago Sando, le délicieux sandwich japonais aux œufs

Authentique Tamago Sando, le délicieux sandwich japonais aux œufs

Tamago Sando : Un sandwich au goût intense A première vue, le Tamago Sando ressemble à un simple sandwich d’œufs-mimosa. Mais en réalité, son goût est bien plus subtil et prononcé, résultat d’un savant mariage entre les œufs et la mayonnaise japonaise (recette ici) ; … [Lire la suite]

Okonomiyaki – le pancake japonais version Osaka

Okonomiyaki – le pancake japonais version Osaka

Découvrez la quintessence de la street food japonaise avec ce voyage gourmand au cœur de l’okonomiyaki version Osaka. Salut les amis ! Après avoir vu ensemble la recette de la mayonnaise japonaise et de la sauce okonomi, voyons comment réaliser ce succulent pancake Japonais.

Mayonnaise japonaise (Kewpie)

Mayonnaise japonaise (Kewpie)

Salut les amis, une saveur unique d’umami, une texture douce et crémeuse aux nuances acidulées, autant vous dire que la mayonnaise japonaise va très rapidement vous séduire. Très proche de notre mayonnaise française on y retrouve quasiment les mêmes ingrédients, à l’exception de l’ajout de … [Lire la suite]