Étiquette : recette traditionnelle

Melon pan : un mélange parfait de douceur et de texture croquante

Melon pan : un mélange parfait de douceur et de texture croquante

Salut les amis, aujourd’hui nous allons voir la recette traditionnelle du Melon Pan, une délicieuse pâtisserie japonaise. Sa combinaison de textures et son goût sucré en font une friandise appréciée à déguster à tout moment de la journée.

Taiyaki : Symbole de chance et dessert incontournable au Japon

Taiyaki : Symbole de chance et dessert incontournable au Japon

Salut les amis, on continue cette nouvelle série centrée sur les dessert japonais avec un incontournable que vous connaissez tous : Les Taiyaki !   Introduction Les Taiyaki sont devenus l’un des desserts les plus emblématiques du Japon. En effet, ces gâteaux en forme de … [Lire la suite]

Les Mitarashi Dango : une délicieuse gourmandise japonaise

Les Mitarashi Dango : une délicieuse gourmandise japonaise

Salut les amis, aujourd’hui, j’aimerais vous présenter la première recette d’une série de desserts japonais succulents. Dans cette série, nous allons explorer les délices des desserts japonais, en commençant par un classique incontournable : les Mitarashi Dango.   Introduction La cuisine japonaise réserve de véritables … [Lire la suite]

Unadon (Unagi Don) : tout ce que vous devez savoir sur ce plat japonais incontournable

Unadon (Unagi Don) : tout ce que vous devez savoir sur ce plat japonais incontournable

Salut les amis, comme tous les vendredi, voici une recette à base de poisson avec une délicieuse recette d’unadon (Unagi don / kabayaki don) 🙂 J’avais prévu de poster une autre recette, mais comme elle exigeait plusieurs jours de marinade, j’ai préféré vous proposer plutôt … [Lire la suite]

Niboshi Shoyu Ramen comme à Tokyo

Niboshi Shoyu Ramen comme à Tokyo

Salut les amis ! après la recette du tonkotsu ramen express et du shoyu ramen traditionnel, je vous propose une nouvelle recette délicieuse de ramen : Le Niboshi Shoyu Ramen, dans le pur style tokyoïte.  La veille, préparez le porc chashu et les ajitsuke tamago. … [Lire la suite]

Oyakodon (bol de riz au poulet et aux œufs)

Oyakodon (bol de riz au poulet et aux œufs)

Salut les amis, aujourd’hui je vous propose de découvrir une nouvelle recette de donburi, le très populaire Oyakodon au poulet. Comme la grande majorité des donburi, l’Oyakodon est extrêmement simple à réaliser, avec trois fois rien en terme d’ingrédients. Du riz, nappé d’une sauce à … [Lire la suite]