Boulettes Ankake : des boulettes moelleuses et une douce sauce umami
Salut les amis 🙂 On débute cette semaine avec une petite recette très simple de boulettes ankake. Une recette au doux goût umami qui va indubitablement vous séduire !
Salut les amis 🙂 On débute cette semaine avec une petite recette très simple de boulettes ankake. Une recette au doux goût umami qui va indubitablement vous séduire !
Salut les amis, aujourd’hui je vous propose une recette de Kakuni, la délicieuse poitrine de porc braisée fondante et juteuse.
Salut les amis, si vous me suivez sur Instagram, vous avez pu voir la recette traditionnelle des korokke. Mais aujourd’hui, je vous propose la recette des Ebi No Korokke, une alternative délicieuse, à la crevette et à la sauce béchamel.
Salut les amis ! ça vous dit une petite douceur ? Laissez-moi vous présenter le délicieux Kare Pan, le pain fourré au curry japonais ! Avant de commencer, je vous invite à consulter ici la recette du roux de curry japonais maison 🙂
Salut les amis, hier nous avons vu la recette du Shiro Dashi, et je vous ai annoncé que cette recette allait être nécessaire pour la recette d’aujourd’hui. Fin du mystère, nous allons voir ensemble comment préparer un plat léger, délicieux et ultra rafraichissant pour l’été, … [Lire la suite]
Salut les amis. Les japonais utilisent le Shiro Dashi comme base de bouillon et intensifier les saveurs des plats sans altérer leur couleur. Il est fabriqué à partir d’ingrédients umami tels que le kombu, le katsuobushi, le mirin, le saké de cuisine et du sel. … [Lire la suite]
Salut les amis ! aujourd’hui je vous propose la recette d’un élément incontournable de la cuisine japonaise, le bouillon dashi traditionnel. Déjà présente dans de nombreuses recettes sur le blog, voici tout de même un article dédié, au cas ou vous voudriez en faire pour … [Lire la suite]
Salut les amis 🙂 si vous me suivez sur Instagram, vous avez probablement vu cette recette d’Onsen Tamago en avant première. Voici donc tout ce que vous devez savoir sur les délicieux œufs mollets japonais 🙂 Et n’oubliez pas de me suivre sur Instagram 🙂
Salut les amis, le Chahan est une simple variation du yakimeshi, avec du délicieux porc braisé Châshû ultra fondant (dont vous pourrez consulter la recette en cliquant ici). Le Chahan ? Le Chahan, également connu sous le nom de riz frit japonais, est un … [Lire la suite]
Salut les amis, aujourd’hui nous allons voir la recette traditionnelle du Melon Pan, une délicieuse pâtisserie japonaise. Sa combinaison de textures et son goût sucré en font une friandise appréciée à déguster à tout moment de la journée.
Salut les amis, la semaine dernière on m’a demandé sur Instagram si je pouvais poster ma recette du saba no miso ni, je profite donc que nous soyons vendredi, jour du poisson, pour vous la proposer 🙂 Découvrez le délicieux saba no miso ni … [Lire la suite]
Salut les amis, connaissez-vous les Hanami Dango ? Initialement, cette recette devait faire parti de mon article sur les cerisiers japonais et le hanami. Mais comme il était déjà très long, j’ai décidé de la reporter, donc la voici 🙂 Les Hanami Dango sont de … [Lire la suite]