Sauce barbecue Yakisoba

Sauce barbecue Yakisoba

Yakisoba, littéralement nouilles grillées (yaki) (soba), est un plat de rue très populaire au Japon.

La sauce Yakisoba, est une simple sauce barbecue proche de la sauce Okonomiyaki ou la sauce Tonkatsu :

 

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La recette

Sauce yakisoba

Yakisoba, littéralement nouilles grillées (yaki) (soba), est un plat de rue très populaire au Japon. La sauce Yakisoba, est une simple sauce barbecue proche de la sauce Okonomiyaki ou la sauce Tonkatsu :

Ingrédients

3 CS de sauce soja

    3CS de sauce huitre

      3 CS de sauce Worcestershire

        3 CS de ketchup

          1 CS de vinaigre de riz

            2 cc de cassonade

              1 cc de sauce Hoisin ou sauce barbecue

                Une pincée de gingembre en poudre

                  Instructions

                  Mélangez simplement tous les ingrédients.



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