Yakisoba, littéralement nouilles grillées (yaki) (soba), est un plat de rue très populaire au Japon.

La sauce Yakisoba, est une simple sauce barbecue proche de la sauce Okonomiyaki ou la sauce Tonkatsu :

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La recette

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Sauce yakisoba

Yakisoba, littéralement nouilles grillées (yaki) (soba), est un plat de rue très populaire au Japon. La sauce Yakisoba, est une simple sauce barbecue proche de la sauce Okonomiyaki ou la sauce Tonkatsu :

Temps de préparation5 minutes min

Temps de cuisson5 minutes min

Temps total10 minutes min

Type de plat: sauce

Cuisine: Japanese

Keyword: sauce, yakisoba

Portions: 1 pot

Calories: 100kcal

Auteur: Jeff

Ingrédients

• 3 CS de sauce soja
• 3 CS de sauce huitre
• 3 CS de sauce Worcestershire
• 3 CS de ketchup
• 1 CS de vinaigre de riz
• 2 CC de cassonade
• 1 CC de sauce Hoisin ou sauce barbecue
• 1 pincée de gingembre en poudre

Instructions

• Mélangez simplement tous les ingrédients, faire fondre la cassonade à feu moyen.