Étiquette : grillades

Yakiniku no Tare, la sauce pour vos grillades

Yakiniku no Tare, la sauce pour vos grillades

Essentiellement utilisée pour les grillades (Yaki = grillé et Niku = viande), la sauce yakiniku accompagnera à merveille vos viandes. Sans surprise, on y retrouve nos ingrédients préférés : sauce soja, mirin, sésame. Trempez-y simplement vos grillades pour en rehausser considérablement la saveur !

Sauce Unagi pour grillades

Sauce Unagi pour grillades

La sauce Unagi est une sauce sirupeuse et sucrée, à base de sauce de soja et de mirin. En premier lieu, elle a été crée pour le glaçage de l’anguille cuite au four. Mais elle est utilisée aujourd’hui pour agrémenter la plupart des plats grillés, … [Lire la suite]

Okonomiyaki – version Osaka

Okonomiyaki – version Osaka

Salut les amis ! après avoir vu ensemble la recette de la mayonnaise japonaise et de la sauce okonomi, nous pouvons commencer la réalisation !